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活动报道

食堂从业人员培训之共筑食品安全防线 -----越城区实验幼儿园食堂人员培训系列报道三

来源:本站原创 发布时间:2018-06-19 浏览次数:

为进一步加强幼儿园食堂卫生安全工作,不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识,维护全体幼儿及教职工身体健康和生命安全,构建和谐平安园所,杜绝食堂卫生安全事故的发生。2018年6月15日下午,实验幼儿园开展了食堂工作人员常规技能培训之如何确保夏季食品安全。

  首先,保健老师从提高认识、严把思想关;认真负责、严把食品采购关;科学安排、严把食品库存关;防微杜渐、严把卫生消毒关;科学合理安排食堂膳食等五个方面阐述了夏季如何确保食品安全这个主题。培训中食堂人员认真聆听,仔细记录。大家纷纷表示,通过培训对食品安全知识和防范有了更深刻的了解和认识。

  食品安全关系到全园师幼的身体健康和生命安全,希望通过每一次的常规培训能进一步加强了食堂工作人员的食品安全意识,强化责任意识,同时提高食堂工作人员的自我管理能力,从而达到规范操作,预防食物中毒等意外事件的发生。


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